کولیجن پیپٹائڈس کیا ہیں؟

کولیجن پیپٹائڈس ایک قسم کا پروٹین ٹکڑا ہے جو کولیجن سے ماخوذ ہے ، ایک ریشوں والا پروٹین جو جانوروں کے جوڑنے والے ؤتکوں ، جیسے جلد ، ہڈیوں ، کنڈرا اور کارٹلیج میں وافر مقدار میں ہوتا ہے۔ ان کے بارے میں کچھ اہم پہلو یہ ہیں:

 

کولیجن خود تین پولیپپٹائڈ زنجیروں پر مشتمل ہے جو ایک دوسرے کے گرد گھیرے میں ہے تاکہ ایک ٹرپل - ہیلکس ڈھانچہ تشکیل دیا جاسکے۔ جب کولیجن کو ہائیڈولیسس جیسے عمل کے ذریعے پیپٹائڈس میں توڑ دیا جاتا ہے تو ، اس کے نتیجے میں امینو ایسڈ کی چھوٹی زنجیریں ہوتی ہیں ، جو کولیجن پیپٹائڈس ہیں۔ یہ پیپٹائڈس عام طور پر 2 - 20 امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں ، جس میں ایک سالماتی وزن اصل کولیجن انو سے کم ہوتا ہے۔

 

انزیمیٹک ہائیڈروالیسس:یہ ایک عام طریقہ ہے۔ مخصوص انزائمز ، جیسے پروٹیز ، کولیجن میں پیپٹائڈ بانڈ توڑنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ احتیاط سے انزائم کی قسم ، رد عمل کے حالات (درجہ حرارت ، پییچ ، وقت) کو کنٹرول کرکے ، مینوفیکچررز مطلوبہ لمبائی اور خصوصیات کے ساتھ کولیجن پیپٹائڈس تیار کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کچھ پروٹیز کچھ پیپٹائڈ بانڈوں کو صاف کرنے میں زیادہ منتخب ہوتے ہیں ، جس سے مخصوص امینو - تیزاب کی ترتیب کے ساتھ پیپٹائڈس کی تیاری کی اجازت ملتی ہے۔

تیزاب یا الکلائن ہائیڈولیسس:اس نقطہ نظر میں ، کولیجن کا علاج مضبوط تیزاب یا الکلیس کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ تاہم ، انزیمیٹک ہائیڈرولیسس کے مقابلے میں ، یہ طریقہ سخت ہوسکتا ہے اور ممکنہ طور پر کولیجن ڈھانچے کی بے ترتیب انحطاط کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، اعلی معیار ، بائیوٹیکٹیو کولیجن پیپٹائڈس کی تیاری کے ل it اس کو کم ترجیح دی جاسکتی ہے۔

 

کھانے اور مشروبات کی صنعت میں
غذائیت سے متعلق سپلیمنٹس: کولیجن پیپٹائڈس اکثر غذائی سپلیمنٹس میں استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے ، اور کچھ کا دعوی ہے کہ وہ جلد کی صحت ، مشترکہ فنکشن ، اور بالوں اور کیل کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

فنکشنل فوڈز: ان کو مختلف فنکشنل کھانے میں شامل کیا جاتا ہے جیسے انرجی بار ، دہی ، اور کھیلوں کے مشروبات۔ توانائی کی سلاخوں میں ، کولیجن پیپٹائڈس غذائیت کی قیمت کو بڑھا سکتے ہیں اور ساخت میں بھی حصہ ڈال سکتے ہیں۔ کھیلوں کے مشروبات میں ، وہ ورزش کے بعد پٹھوں کی بازیابی میں مدد کرسکتے ہیں۔

کاسمیٹک انڈسٹری میں
سکنکیر مصنوعات: کولیجن پیپٹائڈس بہت سے سکنکیر فارمولیشنوں میں شامل ہیں ، جیسے کریم ، سیرم اور ماسک۔ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ جلد کی ہائیڈریشن ، لچک اور جھرریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتے ہیں۔ جب اوپر سے اطلاق ہوتا ہے تو ، وہ جلد کی بیرونی تہوں کو کسی حد تک گھس سکتے ہیں اور جلد کے اپنے کولیجن کے ساتھ تعامل کرسکتے ہیں۔

بالوں اور کیل کی دیکھ بھال: شیمپو ، کنڈیشنر ، اور کیل مضبوط کرنے والوں جیسے مصنوعات میں بھی کولیجن پیپٹائڈس شامل ہوسکتے ہیں۔ بالوں کی دیکھ بھال میں ، وہ بالوں کی طاقت کو بہتر بنانے ، ٹوٹ پھوٹ کو کم کرنے اور چمک کو بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں۔ ناخن کے ل they ، وہ مضبوط اور صحت مند - ناخن لگنے میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔

میڈیکل اور دواسازی کے شعبوں میں
زخم کی شفا یابی: کولیجن پیپٹائڈس زخموں کی تندرستی کو فروغ دینے میں اپنا کردار ادا کرسکتے ہیں۔ وہ نئے ٹشو کی تشکیل میں مدد کرسکتے ہیں ، کیونکہ وہ خلیوں کو منسلک اور پھیلاؤ کے لئے ایک فریم ورک مہیا کرتے ہیں۔ کچھ زخم ڈریسنگ میں شفا یابی کے عمل کو بڑھانے کے لئے کولیجن پیپٹائڈس ہوتے ہیں۔

مشترکہ صحت کی مصنوعات: زبانی سپلیمنٹس یا انجیکشن ایبل کی شکل میں ، مشترکہ صحت کی حمایت کے لئے کولیجن پیپٹائڈس کا استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ مشترکہ درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں ، خاص طور پر اوسٹیو ارتھرائٹس جیسے حالات میں ، کارٹلیج میں پروٹوگلیکان کی پیداوار کو ممکنہ طور پر متحرک کرکے۔